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宁波新火焰烘焙培训教你做乳酪蛋糕
发布时间:2019-12-25 15:50:26

  奶酪蛋糕淡淡的散发着清香,细腻的蛋糕质口感让老人和小孩吃起来也毫无负担,在清晨吃上一餐这样的蛋糕,是不是一整天都心情大好!今天宁波新火焰咖啡烘焙培训学校老师教大家做一款奶酪蛋糕,下面跟着新火焰老师一起做起来吧!




  材料:

  鸡蛋4个,奶油奶酪90克,糖40克,色拉油32克,低粉70克,牛奶60克,盐1克,柠檬汁几滴

  做法:

  1、称量好所有材料,分开蛋白和蛋黄。

  2、牛奶加奶酪隔水搅打至溶化。

  3、蛋黄、油隔温水打发到颜色发白体积变大

  4、将奶酪糊倒进蛋黄糊中

  5、混合搅拌均匀

  6、筛入低粉

  7、拌匀

  8、蛋白加几滴柠檬汁,打至粗泡加糖和盐。

  9、打至小弯钩状态

  10、盛出三分之一份蛋白入蛋黄糊中,搅拌均匀。

  11、倒回蛋白中切拌均匀

  12、入模轻震几下

  13、烤箱预热上下烤150度,中下层,42分钟左右。出炉立刻倒扣,晾凉脱模。

  以上就是这款奶酪蛋糕的做法,想了解更多蛋糕的做法可以咨询新火焰的老师,烘焙是一份很甜蜜的事业,欢迎加入我们。




  新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立,专业培训:西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富,师资力量完善,专业老师授课,按课程表实操教学,包学会,不会免费重学。免费介绍就业,免费提供创业指导。想学烘焙来这里,学专业烘焙技术,实现创业梦想。学校常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。