比分波胆窍门

专业课程

创业全科班

新火焰创业精品课程:是为创业人士提供的专业课程(由学校三个专业课程组成)

1、生日蛋糕裱花课程

2、西点专业课程

3、面包专业课程


蛋糕裱花课程详细学习内容


一:裱花基本技能


QIFENGDANGAOPEI

NAIYOUDEJIAOBAN

MOMIAN:ZHIPEI,HUXINGPEI,XINXINGPEI,FANGXINGPEI,DEMOFAHECHENGPINDANGAOZHIZUO

比分波胆窍门 SHENGRIKUAILEZHONGYINGWEN,SHOUFANTI,SHOUCAOTIDESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOZHIZUO

HUABIAN:LASI,ZHIXIANLASI,TENGTIAOLASI,LAXIAOCAO,JIAIXIN,XIAOHUA,JIXINGXING,BEIQIAOBIAN,MAOMAOCHONG,MAHUABIAN,YUNDUOBIAN,NIUBABIAN,BOLANGBIAN,CHOUDUANBIAN,SHUYEBIAN,QUNDAIBIAN,DIAOBIAN,HUALANBIAN,SHOUTAOBIAN,MEIGUIBIAN,HUXINGBIAN,XIAOCAOBIANDESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOZHIZUO。(SHICAO)


二、韩式裱花技法


YEZI:XIAOSHUYE,DASHUYEDESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOYUNYONG(SHICAO)

比分波胆窍门 HUAHUIDEZUOFA:MEIGUIHUA,WUBANHUA,HUOHEHUA,MUDANHUA,BAIHEHUA,KANGNAIXIN,JUHUA,XIANGRIKUIDESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOYUNYONG(SHICAO)

SHANGSE:SESU:QUANSE,SHANGJIASE,ZHONGJIANJIASE,PENFEN:BIANYUANGUODUSE,ZHONGJIANXIANTIAOSEDESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOZHIZUO。(SHICAO)


三、动物奶的应用


比分波胆窍门 DONGWUNAIDELILUNZHISHIJIANGJIE,DONGWUNAIYOUDEDAFA,QIANCENGPI,BANJI,XUEMEINIANG,MUKANGBEI,SHUIGUOBEI,PENZAI,DABAIZHEILEISIJIAXIAOTIANPINDECHENGPINZHIZUO。


欧式胚的应用


欧式蛋糕胚比分波胆窍门:沿边刀推,刮圆球,刮贝壳,沿边刮片推手法的掌握和成品蛋糕的制作。(实操)


蛋糕巧克力插件的制作

比分波胆窍门 DANGAOQIAOKELIPEIJIAN:QIAOKELIDELILUNZHISHIJIANGJIE。XINXING,SHUYE,LIBA,XIANTIAO,FANGXING,SANJIAOXING,12SHENGXIAODESHOUFAZHANGWOHECHENGPINDANGAOZHIZUO。


慕斯比分波胆窍门,提拉米苏的制作:

慕斯:慕斯的理论知识讲解。原味慕斯,抹茶慕斯,酸奶慕斯,果馅慕斯,巧克力慕斯杯,提拉米苏杯的成品慕斯制作。


蛋糕装饰用的水果的切法

PINGGUOQIEFASANZHONG,PUTAOQIEFAERZHONG,MANGGUOQIEFAYIZHONG,CAOMEIQIEFAYIZHONG,SHENGNVGUOQIEFAYIZHONG。(SHICAO)


西点课程培训内容


LILUNJIANGJIEJIANSHUGAINIAN、FAZHANSHI、FENLEIHESHEBEIGONGJUYUANLIAODERENSHI

 

时尚饼干

皇冠丹麦曲奇 

爆裂球 

蔓越莓饼干 

比分波胆窍门 QIAOKELIXINGRENBING

 

起酥

比分波胆窍门 DANHUANGSU

QISUQIANCENGSU

LIULIANSU

比分波胆窍门 DANTA

 

意式甜点

比分波胆窍门 BOLUOPAOFU

 

测试

比分波胆窍门 XUEGUODEKECHENGKAOSHI


理论讲解:原料作用

 

常温蛋糕

QIFENGDANGAOPEI

比分波胆窍门 HUANGJINDANGAO

比分波胆窍门 RUISHIJUANDANGAO

比分波胆窍门 JINGDIANZHIBEIDANGAO

 

法式甜品

FASHIGEJUYUAN

FASHISHUIGUOTA

HONGSEYAOJI

美丽之心慕斯黑白格慕斯(教授慕斯搭配的方法)

比分波胆窍门 CESHIXUEGUODEKECHENGKAOSHI

QIMOCESHIKAOPING

比分波胆窍门  

面包课程培训内容

理论讲解

概念发展史分类简述和设备工具原料的认识

 

基础手法练习

滚圆 

橄榄球

卷棒 

搓长条


餐包

椰丝小餐包

花式面包甜甜圈

香葱面包

红茶奶酪包

台式菠萝包

豆沙圈

培根面包

 

测试

学过的课程考试

 

理论讲解

概念分类原料作用

 

欧式软面包

爆浆软欧包

奶酪芝士条

抹茶小绿

酒渍蔓越莓欧包

果蔬欧包

 

丹麦面包

丹麦牛角包

手撕面包

 

方包吐司

原味吐司

 

调理面包

 三明治

 

调理小吐司

椰香小吐司

榴莲小吐司

 

法式面包

法棍()面包

奶香片

脆皮法包

   

意式面包

意式手工披萨

 

测试

学过的课程考试


【承诺】:新课程在不断更新中,老学员返校升级新课程免学费


【办学特色】

以课程表实操教学为主,循序渐进教学,学会一课学下一课,包学会,学会为止。


【课程时间安排】


周二到周日,周一休息,上午8:30—11:30   下午1:00—4:30 (上午上课或下午都可以)


宁波校区招生电话:18957467674(杨老师)微信:18957467674 地址:宁波雅戈尔大道535号2楼


义乌校区招生电话:13335910211(李老师)微信:13335910211 地址: 义乌农贸城中街17号7楼


台州校区招生电话:18906593552(徐老师)微信:18906593552 地址:台州市珠光街197号5楼


来校乘车路线:

1、义乌校区:从义乌火车站乘坐809路公交车,经过14路,在现代花园下。换乘18路,经过2站,在恒风交运(副食品市场)站下车

2、从义乌商贸城客运站乘坐公交108路,在恒风交运(副食品市场)站下车


2、宁波校区:从宁波火车站或客运中心汽车站乘坐地铁2号线在鄞州大道站下车,直走两百米,过红绿灯到达。


3、台州校区:台州客运南站步行100米在(客运中心)站乘坐904路,坐到(机电五金城)站下车,步行630米至路北派出所。